柠檬汁做菜的做法大全?柠檬汁做菜的做法大全窍门
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柠檬的做法。
1、自制柠檬片的方法还是很简单的，将柠檬切片后去核，放在水中煮开，然后将冰糖煮化后再放入柠檬。具体内容如下：柠檬片的自制方法有哪些 将柠檬放在水龙头下清洗干净，可以加入一些盐进行揉搓，清洗干净后将柠檬切成片，然后将其中的果核去掉，以免口感较苦。
2、腌咸柠檬做法步骤：自家摘取（买的也是可以的）新鲜的柠檬洗干净，放篮子里晾干，不用晒。柠檬沾白酒。可以拿一个碗装一碗高度白酒，把新鲜柠檬放入酒里面滚一圈粘上白酒。准备一个无水无油的玻璃瓶或缸子，把粘好酒的柠檬放入保存。
3、鲜榨柠檬汁：将柠檬洗净切片，放入榨汁机中榨汁，加入适量冰块或蜂蜜，即可饮用。 金桔柠檬茶：将薄荷浸泡，柠檬和青金桔切片，加入蜂蜜、热水中浸泡，可加入薄荷冰块增加口感。食品类 柠檬鱼：将鱼切片处理，用柠檬、泡椒等调料烹饪，口感鲜美。
鲜柠檬怎么用
鲜果片泡水：先把柠檬果洗干净，并把成2mm左右厚片，去掉种子后直接放入杯中加入凉开水，即可饮用。调料除味：柠檬可用于祛除肉类、水产的腥膻之气，将鲜柠檬切片或柠檬汁在起锅前放入锅内，可去腥。
鲜柠檬直接饮用：将柠檬洗净，切成2mm厚的片，去种子后放入杯中，用凉开水冲泡，加入适量冰糖即可。制糖渍柠檬：洗净柠檬，切片去籽，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，一层柠檬一层糖装入瓷罐或瓶中，密封存放一周后可食用。糖尿病患者可采用盐渍，盐用量为柠檬量的25~30%。
生食，将柠檬鲜果洗净，直接食用。糖渍，将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。饮用，将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。柠檬片适合和任何花茶茶均可。
做菜时用柠檬皮当配料 在做菜时，比如向炖肉。蒸鱼时，放入少量柠檬皮，味道非常好。但是要控制好放入时间的量。自制柠檬片 在超市买的柠檬片，有时候会因为种种原因不喜欢，下面说一下怎么自制柠檬片。准备一个可以密封的容器，洗净晾干。柠檬洗净后将柠檬上的水擦干，柠檬切片。
鲜柠檬的吃法有很多，以下提供几种参考：直接泡水：把柠檬切片后直接泡水喝，这是最简单的食用方法。柠檬茶：把柠檬切片，和茶叶一起泡水喝，可搭配蜂蜜和红枣。
可以用开水泡的。柠檬有清热、杀菌、开胃以及化痰的功效。它是碱性食品，具有浓郁的芳香气，从果汁到果皮都有妙用。善用柠檬能使人生活更美丽、清洁，作料理更健康可口。
新鲜柠檬怎么吃
新鲜的柠檬的吃法：新鲜柠檬切片，加两三块冰糖或者一两勺蜂蜜直接泡水饮用，但是水应是凉开水，热水会让柠檬变得苦涩，影响口感。注意放入的量，一杯凉水放入一片就够了，厚薄适中，不然就苦了。
柠檬是一种富含维生素C、抗氧化剂和其他有益营养素的水果，适量食用对健康有很多好处。以下是一些比较健康的柠檬食用方法：直接食用：将新鲜柠檬洗净后切片或切块，直接食用可以最大程度地保留其营养成分。
将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。切一片和红茶泡一起喝。柠檬红茶。放在酒中喝。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。柠檬皮切成一片一片可以用来做菜当香料，炒菜时放点吃吃。
柠檬是一种富含维生素C的水果，不仅可以直接食用，还可以用来泡水、榨果汁或制作成柠檬酱。以下是几种常见的柠檬食用方法： 泡水：将新鲜柠檬洗净后切片，加入适量蜂蜜和适量凉白开冲泡，即可饮用。这种柠檬水味道酸甜爽口，能够补充身体所需的维生素C，具有淡斑美白的作用。
柠檬鸡丝 将柠檬切片、鸡胸肉切丝，蒜切末。将鸡胸肉放在清水锅中加两片姜，开锅煮十几分钟捞出凉成细丝，然后把柠檬片放入，拌均匀之后就可以品尝了。新鲜柠檬保存方法：新鲜完整的柠檬可在室温下储存约一个月。柠檬已经切好了，不能吃了。可以用保鲜膜密封切割面，然后直接放入冰箱冷藏。
选取新鲜柠檬一个，洗净外皮 把柠檬切成薄片，越薄越好，这样泡水的时候里面的VC跟其他矿物质才能更好释放，一般一次一两片就够了。切过的柠檬可以在切口涂一点蜂蜜，然后用保鲜膜包上，保存在冰箱里，一般可以保存两三天。
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